Chaîne d'approvisionnement et opérations

Aperçu du cours et ses objectifs

La chaîne d'approvisionnement et les opérations sont le pilier de toute entreprise axée sur des produits. Les PME sont souvent confrontées à des fluctuations de la demande, à des pénuries de stocks et à des retards de fournisseurs. Les outils IA simplifient désormais ces défis grâce à la prévision automatisée, à la détection des risques et à l'analyse instantanée de scénarios.

Ce cours apprend aux apprenants comment utiliser des catalogues de données test et le chatbot IA intégré de Streamline pour comprendre la demande, identifier les risques et optimiser les stocks. Ils apprendront également à utiliser Gemini (IA de Google) pour générer rapidement des plans d'atténuation en cas de perturbations opérationnelles.

Résultats de l'apprentissage

À la fin de ce module, les apprenants seront capables de :

  • Expliquer comment l'IA améliore la visibilité de la chaîne d'approvisionnement et la prise de décision.
  • Utiliser l'ensemble de données de démonstration de Streamline pour analyser les modèles de demande et les risques de stock.
  • Poser des questions opérationnelles au chatbot IA de Streamline et interpréter les résultats.
  • Générer un plan d'atténuation des perturbations clair et réalisable à l'aide de Gemini.

Outils présentés

Dans ce cours, nous explorerons des outils IA concrets et intuitifs conçus pour aider les entreprises de toutes tailles à améliorer leurs opérations..

Génération immédiate de plans d'urgence textuels, d'analyses de risques et de résumés stratégiques.

Prévisions quantitatives avancées de la demande, identification des tendances et optimisation des stocks.

Activités étape par étape

Activité 1 — Explorer un échantillon de catalogue de données de la chaîne d'approvisionnement dans Streamline

 

  1. Allez sur Streamline → faites défiler jusqu'à Exemples.

  2. Sélectionnez Planification des stocks par mois

  3. Les données d'exemple se chargent automatiquement et comprennent :
    • Ventes réelles
    • Prévisions statistiques
    • Prévisions finales
    • Inventaire en cours 
    • Stock prévisionnel 
    • Plan de commande 
    • A recevoir 
    • A expédier
    • Graphiques de quantité et de revenus
    • Paramètres de prévision automatique par IA
  1. Explorez ces domaines clés. Vous pouvez : 
  • Découvrire comment les prévisions évoluent d'une semaine à l'autre 
  • Identifier où le stock baisse dangereusement
  • Voir quand le stock sera épuisé si aucune nouvelle commande n'est passée
  • Consulter les graphiques « Quantité » et « Chiffre d'affaires » situés sous le tableau. 
  1. Posez quelques questions au chatbot IA ! 

Dans le panneau de droite, vous pouvez ouvrir l'assistant IA de Streamline. Posez-lui les questions suivantes :

  • Résume moi l'évolution des ventes dans la catégorie « Mode » entre 2022 et juin 2024.
  • Identifie tous les mois où le stock projeté risquait d'être épuisé avant juin 2024.
  • Explique moi quelle catégorie de produits présente la tendance à la hausse la plus forte et pourquoi.
  • D'après les données disponibles jusqu'en juin 2024, quelles références semblent présenter la plus grande volatilité en termes de ventes ?
  • Donne-moi un bref résumé de l'état globale des stocks dans toutes les catégories pour la période indiquée.
  • Sur la base des données jusqu'en juin 2024, quelle catégorie bénéficierait le plus d'une augmentation du stock de sécurité ?
  • Quel est le lien entre la précision des prévisions et les ventes réelles au début de l'année 2024 ?

 

Activité 2 — Élaborer un plan d'atténuation à l'aide de Gemini 

 

Scénario 

Un matériau clé pour votre basket la plus vendue a été retardé de 7 jours. 

  1. Allez sur Gemini (https://gemini.google.com/app)
  2. Copiez-collez la commande suivante : 

“Notre livraison de cuir végétalien premium (SKU: V-90) est retardée de 7 jours. Nous en avons besoin pour notre série de production de baskets Eco-Stride. Créez un plan d'atténuation en 5 points comprenant : un approvisionnement alternatif, des ajustements du calendrier de production, la communication client, la coordination interne et les impacts sur les prévisions.”

3. Affinez la réponse à l'aide d'une question complémentaire : 

“ Reformule ce plan sous la forme d'un e-mail interne concis à l'intention de nos équipes opérationnelles et commerciales. ”

À l'issue de cet exercice, vous aurez élaboré en quelques minutes un plan opérationnel clair et concret.

Évaluation

Financé par l'Union européenne. Les points de vue et les opinions exprimés n'engagent que la ou les responsabilité(s) de l'auteur et ne reflètent pas nécessairement ceux de l'Union européenne ou de l'Agence exécutive européenne pour l'éducation et la culture (EACEA). Ni l'Union européenne ni l'EACEA ne peuvent être tenues responsables. [Numéro de projet : 2024-1-AT01-KA220-VET-000245796]

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